北京丰台规定:送餐人员应拒送无资质店铺餐品

2018-01-12 13:57 图文天下网

(原标题:丰台食药局:外卖店铺须公示菜品原料 送餐人员应拒送无资质店铺餐品)

新京报快讯 目前,丰台区正创建北京市食品安全示范区。记者今日(1月12日)获悉,丰台食药局近日规定,入网餐饮服务提供者应进一步公示食品经营许可证、菜品、主要原料名称等信息。丰台食药局还与部分外卖平台合作,要求外卖送餐人员拒送无资质店铺餐品,并及时向外卖平台反映,具体奖励措施正在研究中。

当前,订外卖是很多人的就餐首选,中国烹饪协会统计数据显示,2016年全国网络订餐市场规模达3579亿元。外卖平台的井喷式发展,也给监管部门带来了新的挑战。针对日渐普及的网络订餐,丰台食药局近日下达新规定,要求外卖店铺扩大公示信息,确保餐品安全。

丰台食药局相关负责人介绍,今年,食药局将重点针对外卖订餐单位进行专项整治,要求订餐单位落实“四到位”制度,包括信息公示到位、原料控制到位、加工清洁到位等。入网餐饮服务提供者应当在订餐主页面公示食品经营许可证,公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息及菜品和主要原料名称。并选择资质合法、保证原料质量安全的供货商,做好食品原料索证索票和进货查验记录,不得采购不符合食品安全标准的食品及原料,对腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、掺假掺杂等食材,不得加工使用。